В этом году результаты анализов мы ждали как-никогда. Во-первых, ранний июньский взяток… с чего собирали пчёлы этот мёд мы только догадывались, оказалось, что ошиблись. Основным медоносом был шалфей и лесная, очень ранняя, малина. На этой недели поедем в экспедицию на поиски массива малины. Во-вторых, в этом году на стационарной пасеке был хороший взяток с василька, это и подтвердилось в анализе. Кочевую пасеку вывезли на новое место и нам было очень интересно узнать какие медоносы здесь преобладают. Одно дело это визуальный анализ местности, а пыльцевой анализ полученного мёда это совсем другое. Основной мёд полученный на кочевке оказался богатейшим по своему составу, в мёде 9 главных медоносов и все они примерно в равных пропорциях.
Смотрите, изучайте, приходите, пробуйте, покупайте. Шалфейный и таёжный мёд закончился.
Пыльцевые анализы мёда за разные года можно посмотреть здесь.
Шалфейный мёд (лесной ранний). Кочевая пасека (5км от д.Красная Речка), Боготольский район, Красноярский край, 5-15 июня 2016 г.
| Вид растения | Доля пыльцы (%) |
| Малина обыкновенная (Rubus idaeus) | 35,33 |
| Шалфей (Salvia sp.) | 13,59 |
| Ива (Salix sp.) | 10,87 |
| Спирея (Spiraea sp.) | 9,24 |
| Клевер ползучий (Amoria repens) | 5,43 |
| Люцерна (Medicago sp.) | 5,43 |
| Земляника (Fragaria sp.) | 3,26 |
| сем. Розоцветные (Rosaceae): Боярышник (Crataegus sp.) | 2,72 |
| Лабазник вязолистный (Filipendula ulmaria) | 2,17 |
| Иван-чай узколистный (Chamerion angustifolium) | 1,09 |
| Незабудка (Myosotis sp.) | 1,09 |
| Подорожник (Plantago sp.) | 1,09 |
| Береза (Betula sp.) | 1,09 |
| Калина обыкновенная (Viburnum opulus) | 0,54 |
| Подмаренник (Galium sp.) | 0,54 |
| Нонея темная (Nonea pulla) | 0,54 |
| Одуванчик (Taraxacum sp.) | 0,54 |
| сем. Злаки (Poaceae) | 0,54 |
| Неопределенные виды | 0,54 |
| Разрушенные пыльцевые зерна | 4,35 |
В образце идентифицирована пыльца 18 таксона. Доминирует пыльца малины обыкновенной. После исключения из расчетов пыльцы перганосных видов (спирея, земляника, лабазник, подорожник, береза, злаки) доля малины возрастает до 43 %, шалфея – до 17 %. В европейских монофлорных малиновых медах пыльца малины обыкновенной нормально представлена (д.б. не менее 45 %). В европейских монофлорных шалфейных медах пыльца шалфея лекарственного недопредставлена (д.б. не менее 15 %). Изученный образец можно отнести к шалфейным медам.
Большинство выявленных видов приурочено к приручьевым сообществам, термофильным склонам и синантропизированным лесным опушкам.
Смешанный мёд (падь+нектар) (таёжный). с.Красный Завод, Боготольский район, Красноярский край, 15-25 июля 2016 г.
| Вид растения | Доля пыльцы (%) |
| Лабазник вязолистный (Filipendula ulmaria) | 39,86 |
| Рапс (Brassica napus) | 10,49 |
| Ива (Salix sp.) | 6,99 |
| Болиголов крапчатый (Conium maculatum) | 6,29 |
| Клевер ползучий (Amoria repens) | 5,59 |
| Донник (Melilotus sp.) | 3,50 |
| Дягиль низбегающий (Angelica diccurens) | 2,80 |
| Синяк обыкновенный (Echium vulgare) | 2,80 |
| Малина обыкновенная (Rubus idaeus) | 2,80 |
| Хмель обыкновенный (Humulus lupulus) | 2,10 |
| Подорожник (Plantago sp.) | 1,40 |
| Василек шероховатый (Centaurea scabiosa) | 1,40 |
| Жабрица (Seseli sp.) | 1,40 |
| Соссюрея (Saussurea sp.) | 1,40 |
| Эспарцет (Onobrychis sp.) | 1,40 |
| Спирея (Spiraea sp.) | 0,70 |
| сем. Злаки (Poaceae) | 0,70 |
| Калина обыкновенная (Viburnum opulus) | 0,70 |
| Подсолнечник однолетний (Helianthus annuus) | 0,70 |
| Бодяк (Cirsium sp.) | 0,70 |
| Лук (Allium sp.) | 0,70 |
| Горошек (Vicia sp.) | 0,70 |
| сем. Розоцветные (Rosaceae): Боярышник (Crataegus sp.) | 0,70 |
| сем. Норичниковые (Scrophulariaceae) | 0,70 |
| Неопределенные виды | 0 |
| Разрушенные пыльцевые зерна | 2,80 |
| Падевые элементы, шт. | 615 |
В образце идентифицирована пыльца 24 таксонов. Доминирует пыльца лабазника вязолистного. Большинство выявленных видов приурочено к приручьевым сообществам, синантропизированным лесным опушкам и лугам, залежам и с.-х. угодьям.
В образце обнаружены падевые элементы. Соотношение падевых элементов и пыльцевых зерен (615 / 303) равно 2. Согласно ГОСТ Р 54644-2011 изученный образец можно отнести к смешанным медам.
Луговой мёд. Кочевая пасека (5км от д.Красная Речка), Боготольский район, Красноярский край, 15-25 июля 2016 г.
| Вид растения | Доля пыльцы (%) |
| Ива (Salix sp.) | 13,77 |
| Льнянка обыкновенная (Linaria vulgaris) | 11,98 |
| Рапс (Brassica napus) | 10,18 |
| Лабазник вязолистный (Filipendula ulmaria) | 8,98 |
| Клевер средний (Trifolium medium) | 8,38 |
| Душица обыкновенная (Oryganum vulgare) | 8,38 |
| Донник (Melilotus sp.) | 7,78 |
| Малина обыкновенная (Rubus idaeus) | 7,19 |
| Василек шероховатый (Centaurea scabiosa) | 5,39 |
| Эспарцет (Onobrychis sp.) | 2,40 |
| Бодяк (Cirsium sp.) | 1,80 |
| Пустырник пятилопастный (Leonurus quinquelobatus) | 1,20 |
| Лук (Allium sp.) | 1,20 |
| Дудник лесной (Angelica sylvestris) | 0,60 |
| Клевер ползучий (Amoria repens) | 0,60 |
| Горошек (Vicia sp.) | 0,60 |
| Незабудка (Myosotis sp.) | 0,60 |
| Одуванчик (Taraxacum sp.) | 0,60 |
| Земляника (Fragaria sp.) | 0,60 |
| Крапива (Urtica sp.) | 0,60 |
| Зверобой (Hypericum sp.) | 0,60 |
| Полынь (Artemisia sp.) | 0,60 |
| сем. Крестоцветные (Brassicaceae) | 0,60 |
| сем. Зонтичные (Apiaceae) | 0,60 |
| Неопределенные виды | 1,20 |
| Разрушенные пыльцевые зерна | 3,59 |
В образце идентифицирована пыльца 24 таксонов. Преобладает пыльца ивы, льнянки обыкновенной и рапса. После исключения из расчетов пыльцы перганосных растений (лабазник, земляника, крапива, зверобой, полынь) доля ивы возрастает до 16 %, льнянки – до 14 %, рапса – до 12 %. В европейских монофлорных ивовых медах пыльца ивы нормально представлена (д.б. не менее 45 %). В европейских монофлорных рапсовых медах пыльца рапса перепредставлена (д.б. не менее 60 %). Изученный образец можно отнести к полифлорным медам.
Большинство выявленных видов приурочено к приручьевым сообществам, залежам, с.-х. угодьям, синантропизированным лугам.
Луговой мёд (бодяковый). Кочевая пасека (5км от д.Красная Речка), Боготольский район, Красноярский край, 25-30 июля 2016 г.
| Вид растения | Доля пыльцы (%) |
| Льнянка обыкновенная (Linaria vulgaris) | 29,63 |
| Лабазник вязолистный (Filipendula ulmaria) | 17,04 |
| Рапс (Brassica napus) | 12,59 |
| Клевер средний (Trifolium medium) | 11,11 |
| Ива (Salix sp.) | 6,67 |
| Малина обыкновенная (Rubus idaeus) | 4,44 |
| Донник (Melilotus sp.) | 3,70 |
| Полынь (Artemisia sp.) | 2,96 |
| Марь (Chenopodium sp.) | 2,22 |
| Конопля (Cannabis sp.) | 2,22 |
| Золотарник золотая розга (Solidago virgaurea) | 1,48 |
| Душица обыкновенная (Oryganum vulgare) | 1,48 |
| Бодяк (Cirsium sp.) | 1,48 |
| Клевер гибридный (Amoria hybrida) | 0,74 |
| Василек шероховатый (Centaurea scabiosa) | 0,74 |
| Дудник лесной (Angelica sylvestris) | 0,74 |
| сем. Злаки (Poaceae) | 0,74 |
| Неопределенные виды | 0 |
| Разрушенные пыльцевые зерна | 0 |
В образце идентифицирована пыльца 17 таксонов. Доминирует пыльца льнянки обыкновенной. Высока доля пыльцы лабазника вязолистного, рапса и клевера среднего. После исключения из расчетов пыльцы перганосных растений (лабазник, полынь, марь, конопля, злаки) доля льнянки обыкновенной возрастает до 40 %, рапса – 17 %, клевера среднего – 15 %. Данных о представленности пыльцы льнянки обыкновенной в монофлорных медах нет, поэтому изученный образец невозможно однозначно отнести к монофлорным льнянковым медам.
Большинство выявленных видов приурочено к залежам, с.-х. угодьям, приручьевым сообществам и синантропизированным лугам.
Васильковый мёд (васильково-таёжный). с.Красный Завод, Боготольский район, Красноярский край, 15 июля — 20 августа 2016 г.
| Вид растения | Доля пыльцы (%) |
| Лабазник вязолистный (Filipendula ulmaria) | 18,99 |
| Недотрога обыкновенная (Impatiens noli-tangere) | 16,46 |
| Льнянка обыкновенная (Linaria vulgaris) | 13,92 |
| Василек шероховатый (Centaurea scabiosa) | 11,39 |
| Рапс (Brassica napus) | 6,33 |
| Болиголов крапчатый (Conium maculatum) | 4,43 |
| Донник (Melilotus sp.) | 4,43 |
| Хмель обыкновенный (Humulus lupulus) | 3,80 |
| Ива (Salix sp.) | 3,80 |
| Дягиль низбегающий (Angelica diccurens) | 3,16 |
| Дудник лесной (Angelica sylvestris) | 2,53 |
| Бедренец камнеломка (Pimpinella saxifraga) | 1,90 |
| Клевер гибридный (Amoria hybrida) | 1,27 |
| Малина обыкновенная (Rubus idaeus) | 1,27 |
| Марь (Chenopodium sp.) | 1,27 |
| Душица обыкновенная (Oryganum vulgare) | 0,63 |
| Кровохлебка лекарственная (Sanguisorba officinalis) | 0,63 |
| Клевер средний (Trifolium medium) | 0,63 |
| Вероника (Veronica sp.) | 0,63 |
| Лопух (Arctium sp.) | 0,63 |
| Полынь (Artemisia sp.) | 0,63 |
| Подорожник (Plantago sp.) | 0,63 |
| Неопределенные виды | 0 |
| Разрушенные пыльцевые зерна | 0,63 |
В образце идентифицирована пыльца 14 таксонов. Преобладает пыльца лабазника вязолистного, недотроги обыкновенной, льнянки обыкновенной и василька шероховатого. После исключения из расчетов пыльцы перганосных растений (недотрога, лабазник, хмель, марь, кровохлебка, полынь, подорожник) доля льнянки возрастает до 24 %, василька – до 20 %. Данных о представленности пыльцы вышеуказанных преобладающих видов в монофлорных медах нет, поэтому изученный образец невозможно однозначно отнести к монофлорным медам.
Большинство выявленных видов приурочено к приручьевым сообществам, залежам, с.-х. угодьям и синантропизированным лесным опушкам.
