В 1928 г. Армбрустер установил, что в среднем основная масса нектара в гнезде при благоприятных погодных условиях сгущается за пять суток. Его выводы подтвердил Г.Ф.Таранов (1961), уточнив, что мед созревает за 6 сут. Эти выводы никто не подвергает сомнениям, только существует два противоположных представления о том, как пчелы выполняют такую работу.

Для получения экологически чистой продукции и повышения иммунитета пчел следует шире внедрять безмедикаментозные приемы профилактики и лечения болезней. Соблюдение гигиены кормления их и хороший медосбор повышают резистентность этих насекомых к заболеваниям. В период медосбора наступает самовыздоровление семей от европейского гнильца, аскосфероза и других заболеваний, что обусловлено очисткой ячеек сотов для поступающего нектара и пыльцы, обладающих […]

Достоинства натурального меда трудно переоценить благодаря его уникальному составу, способствующему сохранению здоровья, профилактике многих заболеваний и активному долголетию. Уникальные свойства мед сохраняет в соответствующих условиях: хранение при температуре не выше 20°С в плотно закрытых емкостях, защищенных от прямых солнечных лучей; отсутствие пылящих и пахнущих продуктов. Кроме того, первоначальное качество меда зависит от воздействия на него […]

Донниковый мед пчелы производят из нектара цветков донника. Род донниковых относится к семейству бобовых. Известно более 20 видов этого рода. Русское название растения соответствует месту его произрастания — дну, где потоки талых и дождевых вод вымыли и унесли с собой питательный слой почвы. Здесь уже ничего не растет, а высота донника достигает 1,5 м. Он […]

Научно обоснованный регламент производства продуктов пчеловодства В настоящее время в мире возрастает спрос на биологически активные продукты пчеловодства: маточное молочко, пыльцу, пергу, прополис, гомогенат личинок трутней (трутневый расплод), пчелиный яд. Они находят широкое применение в медицине, косметике, пищевой промышленности, детском и диетическом питании. В этой статье мы вам расскажем как и когда лучше собирать эти […]

Можно назвать немало книг, рассказывающих о пчелах и полезных свойствах производимых ими продуктов. В трудах Императорского вольного экономического общества (ИВЭО), созданного по указу императрицы Екатерины II и ставившего своей целью способствовать развитию экономики России, в 1880 г. была опубликована статья «Пчела в Библии». Ее автор Ф.Макаровский прослеживает употребление слов «пчела» и «мед» в Ветхом Завете. […]

В последние годы большую популярность на московских и региональных ярмарках приобрел мед кремообразной консистенции, так называемый крем-мед, и пчеловоды учитывают это. Технология производства такого продукта предполагает нагрев меда от 30 до 90°С и возможность купажирования с добавлением ароматизаторов и красителей. Это приводит к ухудшение качества меда и повышению случаев фальсификации основного продукта пчеловодства. В связи […]

Роение — один из сложнейших инстинктов пчел, благодаря которому в естественных условиях происходит увеличение числа пчелиных семей и их расселение. Поэтому при содержании пчел на мелких пасеках до разработки надежных методов искусственного вывода маток и размножения семей большая склонность к роению считалась положительным качеством. В условиях же современного промышленного пчеловодства сильная ройливость приводит к непроизводительным […]

Чемпион Красноярского края Александр Александрович Якищик увлечен пчеловодством с детства. Вначале работал вместе с отцом. В 1954 г. после его смерти стал работать на пасеке самостоятельно в колхозе «Красное знамя» Тюхтетского района. Несколько лет он содержал пчел в ульях на рамку размером 435х300 мм. В 1963 г. по просьбе пчеловода правление колхоза выделило для пасеки […]

С пчелами я знаком с 1936 г. А с 1946 г. после окончания курсов пчеловодов стал самостоятельно работать на пасеке сельхозартели. Результатами продуктивности пчел всегда был доволен. В 1968 г., например, от каждой из 87 семей получил по 122 кг валового меда, в том числе по 92 товарного. Себестоимость центнера меда на моей пасеке 35,5 […]

Все лесные районы Сибири, как правило, относятся к малиново-кипрейному типу взятка. Лесные районы Кемеровской области тоже включают в этот тип взятка. Действительно, в нашей области по занимаемой площади кипрей [Epilobium angustifolium] стоит на одном из первых мест среди других лесных медоносов. Медонос Кипрей Многие пчеловоды, зная из литературы, что кипрей — царь медоносов, находят большие […]

В 1845 году Дзержон открыл, что пол пчелы определяется оплодотворением, и пчеловоды уже более ста лет знают, что оплодотворенные яйца развиваются в женских, а неоплодотворенные — в мужских особей. Описывая эту систему современным научным языком, следует сказать, что трутень гаплоиден. Его наследственное строение, его генотип состоит из одного набора хромосом, полученного только от матери (16 […]

Диастаза — фермент, способствующий разложению крахмала. Интерес к нему обусловлен тем, что диастазный тест служит показателем натуральности и качества  меда. Из истории. От куда берется диастаза в мёде По вопросу о происхождении диастазы в медах имеются неодинаковые суждения. Готе (1914) считает, что ферменты в основном попадают в мед от пчел и, возможно, в небольшом количестве […]

От худого семени не жди доброго племени Данила Терентьевич Найчуков за долгие годы работы на пасеке выработал приемы ухода за пчелиными семьями, которые позволяют ему в местности со сравнительно небогатой кормовой базой ежегодно получать много меда. Особенно большое внимание он уделяет содержанию и размножению сильных пчелиных семей. Редакция подчеркивает особое значение той стороны его опыта […]

Пчеловодство восточных районов нашей страны привлекает к себе все больше и больше внимания. Интерес этот не случаен. Возможности добычи меда в таежных и горно-таежных районах Сибири, Алтая, Восточного Казахстана и Дальнего Востока практически безграничны. Правда, далеко не всегда легко и просто пробиться сквозь непроходимые таежные дебри туда, где рядом с гигантскими растениями дягиля простираются заросли […]