Свойства натурального мёда

Мёд – главный продукт, получаемый на пасеках. Мёд – очень сложный продукт в плане его идентификации. Это позволяет недобросовестным торговцам и перекупщикам фальсифицировать этот продукт. В этом разделе мы будем публиковать статьи связанные с физическими свойствами меда. Кристаллизация, вкус, аромат. Если вы хотите покупать только настоящий мед, то настоятельно рекомендуем изучить весь материал.

Китай будет закупать Аргентинский мёд

Шведские учёные доказали, что мёд лучше антибиотиков

Шведские ученые выяснили, что в меде содержатся 13 молочнокислых бактерий, которые обеспечивают меду антибактериальные свойства. В мед бактерии попадают из медового носика пчел. Группа ученых провела исследования в лабораторных условиях по влиянию полезных бактерий на …

Шведские учёные доказали, что мёд лучше антибиотиков Подробнее…

Мёд. Правда и миф?

Существует расхожее мнение, по большей части навязанное врачами — диетологами, что мёд это всего лишь сладкий калорийный продукт. А значит, польза его для организма человека сомнительна. Давайте по возможности соберем все знания по мёду воедино. …

Мёд. Правда и миф? Подробнее…

один и тот же зрелый мёд хранился в различных условиях: Слева — при температуре окружающей сре¬ды на свету; посередине — в темном месте при комнатной температуре (20-25° С); справа — в темном месте при температуре 15° С.

Влияние температуры хранения на качество мёда

Где лучше хранить мёд? При каких условиях мёд лучше сохраняет свою пользу? В какой таре лучше хранить мёд? Все эти вопросы часто возникают у покупателей, особенно в тех случаях, когда покупной мёд стоит несколько лет, …

Влияние температуры хранения на качество мёда Подробнее…

Свойства натурального мёда

Мёд – главный продукт, получаемый на пасеках. Мёд – очень сложный продукт в плане его идентификации. Это позволяет недобросовестным торговцам и перекупщикам фальсифицировать этот продукт. Причём первые сведения о подделке медов из доступных для меня …

Свойства натурального мёда Подробнее…

Кристаллизация мёда (24медок)

Кристаллизация мёда на пасеках Красноярского края существенно отличается от кристаллизации медов полученных в других регионах России. Основная причина – суровый и влажный климат, влияющий на механизм нектаровыделения растений, а так же множество растений, нектаровыделение которых, …

Кристаллизация мёда (24медок) Подробнее…

Три разных сорта мёда в свежем виде

Кристаллизация меда

За редким исключением все натуральные меды рано или поздно кристаллизуются. Различные сорта кристаллизуются  по-разному. Например, рапсовый мед чаще всего образует мелкие кристаллы при средней или твердой консистенции, в то время как мед с одуванчика имеет …

Кристаллизация меда Подробнее…

Пролистать наверх