С каждым годом купить натуральный мёд всё сложнее и сложнее. Подделывают мёд так искусно, что его не могут отличить даже любители мёда. Но такой продукт не несет никакой пользы, а наоборот вреден для организма. В этом разделе будут публиковаться статьи связанные с качеством продаваемого продукта. Будьте бдительны!
Ответы на основные вопросы касаемо мёда. Аллергия на мед, какой мед лучше, что такое искусственный мед, как купить мед, где лучше покупать мед, почему расслаивается мед, какие документы должны быть на мед, как лучше фасовать …
Недавно от покупателя услышал такой вопрос: -«У вас есть патока? Она должна продаваться там же где мёд.» В этой статье мы постараемся разобраться, что же такое патока и почему она не имеет отношения к натуральному мёду. Патока — …
Интервью с председателем Общества защиты прав потребителей продуктов пчеловодства «Апигард» А.С. Фарамазяном — Александр Сейранович, как обстоят дела с контролем качества меда в России? — А.Ф. В последние два года доля фальсифицированного и недоброкачественного меда …
На четвертом месте по числу подделок продуктов питания в Америке находится мед В прошлом году, эксперты Food Safety News провели собственное исследование и определили, что в 75% меда, который продается в американских магазинах (проверка проходила …
На телевидении говорят, что мёд бесполезный продукт В пользе меда не сомневались наши предки. Этот продукт на Руси всегда считался особенным – не только вкусным, но и целебным. И вот «сенсационная» новость, прозвучавшая на …
Вся правда о мёде. Рассказывает Татьяна Русакова, к.с.н. НИИ пчеловодства Подробнее…
Курсы сенсорного анализа мёда Единственные в мире курсы сенсорного анализа, то есть дегустации, мёда, проводятся в Италии, в Болонье. Курс состоит из 3-х двухдневных уровней, на которых студенты — профессионалы мёдового бизнеса, изучают теорию дегустации, …
