В этом году 500 еврейских пасечников собрали 3200 тонн янтарного продукта, тогда как в 2011 году пчёлки наносили им всего 2800 тонн. Объясняется рывок не обильным подмешиванием сахара, как скажут иные злые языки, а дождливой зимой, которая привела к буйному и раннему цветению на нивах и в лесах Отечества.
Потребление мёда в Израиле равняется примерно 4 тысячам тонн в год, и 40% из этого числа (1600 тонн) приходится на традиционно яблочно-медовый Новый год.
В истекающей недешевыми молоком и медом стране едят этот полезный продукт всё больше, и не только в новогодний праздник.
В 70-80 годы один улей давал около 50 кг мёда, в 90 годы начался спад и прошлой осенью пчелы дали всего 28 кг. Однако в этом году начался рост — 32 кг.
Цена мёда остается высокой – 21 шекель (включая НДС) за 350 грамм.
Источник: zman.com
