Опубликовано: 24 Янв 2013 | Просмотров: 983.

Самая длинная в мире уяча (колобки сваренные в меду)

Все готово для приема комиссии! Организатор установления рекорда зам. пред. Землячества Марий Эл Е.И.МинилбаеваМосковские мари отметили уходящий год установлением мирового рекорда – на концертно-зрелищном празднике «Финно-угорская метелица» была испечена самая длинная в мире уяча — 92 метра.

Рекордные 145 кг уячи были приготовлены в честь 92-летней годовщины со дня образования Республики Марий Эл и выложены в шесть рядов непрерывной 92-метровой косичкой или «веревочкой» — как символ древнего марийского традиционного танца «Веревочка» («Кандыра»).

Уяча – марийское национальное блюдо в виде маленьких колобков, обжаренных в масле и сваренных в меду. Традиционно этим блюдом угощают ряженых, которые ходят по домам в новогодние дни.

Для приготовления рекордной уячи было использовано 70 кг высококачественной пшеничной муки, 365 куриных яиц, 60 литров рафинированного подсолнечного масла, 20 литров майского меда, 30 кг сахара, 2 кг кунжута. Над выпечкой уячи в течение двух ночей трудились в общей сложности двенадцать кулинаров Землячества Марий Эл в Москве.

Мировой рекорд по уяче был зафиксирован Международным агентством рекордов и достижений (МАРиД).

Установление рекорда собравшиеся отпраздновали массовым танцем «кандыра» – древним танцем восточных мари, обрядовое значение которого дошло до наших дней. Считается, что этот танец гармонизирует Вселенную, так как в ходе исполнения «кандыра» встречаются три мира – нижний, верхний и средний. В этот момент предки и боги танцуют вместе с людьми.

Праздник, как и положено, завершился совместной дегустацией рекордного блюда.

Источник: annews.ru

 

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Пролистать наверх