Свойства натурального мёда

Мёд – главный продукт, получаемый на пасеках. Мёд – очень сложный продукт в плане его идентификации. Это позволяет недобросовестным торговцам и перекупщикам фальсифицировать этот продукт. В этом разделе мы будем публиковать статьи связанные с физическими свойствами меда. Кристаллизация, вкус, аромат. Если вы хотите покупать только настоящий мед, то настоятельно рекомендуем изучить весь материал.

пароход «Лузитания»

Мёд сделает тебя сильнее и выносливее (исторический факт)

Во время первой мировой войны немецкая подводная лодка потопила недалеко от берегов Ирландии крупнейший английский пассажирский пароход «Лузитания». Вместе с судном затануло большое количество золота, перевозимого в его сейфах. В течении нескольких десятилетий потонувший пароход …

Мёд сделает тебя сильнее и выносливее (исторический факт) Подробнее…

Шаг 5. Берем раствор йода

Проверка меда йодом

В наше время на прилавках продается очень много меда сомнительного качества. Потребители при покупки мёда хотят получить натуральный продукт, без добавок, без примесей, продукт созданный самой природой. Мёд покупают для лечения, поэтому мёд должен быть …

Проверка меда йодом Подробнее…

один и тот же зрелый мёд хранился в различных условиях: Слева — при температуре окружающей сре¬ды на свету; посередине — в темном месте при комнатной температуре (20-25° С); справа — в темном месте при температуре 15° С.

Глава 3. Кристаллизация мёда. Распускание меда различными способами.

Кристаллизация мёда — это естественный процесс, который зависит от следующих факторов: Содержание сахара. Мёд с содержанием глюкозы более 28% быстро кристаллизуется. Чем выше содержание этого углевода, тем быстрее происходит этот процесс. Падевый мед с содержанием …

Глава 3. Кристаллизация мёда. Распускание меда различными способами. Подробнее…

Физические свойства мёда

Глава 4. Физические свойства мёда

Знание физических характеристик мёда — важный фактор успеха в его производстве (сбор, переработка, хранение, кристаллизация и декристаллизация). Содержание воды — качественный параметр, важный, прежде всего, для срока хранения мёда. Повышенная влажность мёда часто вызывает ферментацию(брожение). …

Глава 4. Физические свойства мёда Подробнее…

Продажа мёда

Глава 7. Мед: торговля и контроль

Международные требования к качеству меда Меры контроля Контроль качества и безопасности меда осуществляется на разных уровнях. Пчеловод может выполнять самоконтроль, следуя Правилам надлежащей практики пчеловодства (Good Apicultural Practice). Контроль меда по приведенной ниже схеме осуществляется …

Глава 7. Мед: торговля и контроль Подробнее…

Мёд

Мёд — лучший антиоксидант

Американские учёные провели исследование и определили, как мёд сказывается на здоровье. Оказалось, что он является отличным антиоксидантом и его рекомендовано употреблять ежедневно.Всего одна ложечка меда при ежедневном приеме способна значительно улучшить здоровье, очищая организм от …

Мёд — лучший антиоксидант Подробнее…

Пролистать наверх