Россия на мировом рынке меда в 2016 году
По данным Росстата, в последние годы Россия производила в среднем около 70 тыс. тонн меда (в 2013 — 68,4 тыс.; в 2014 -74,9 тыс. и в 2015 — 67,7 тыс. тонн). Пока нет оснований полагать, …
Медовый рынок — осторожно
С каждым годом купить натуральный мёд всё сложнее и сложнее. Подделывают мёд так искусно, что его не могут отличить даже любители мёда. Но такой продукт не несет никакой пользы, а наоборот вреден для организма. В этом разделе будут публиковаться статьи связанные с качеством продаваемого продукта. Будьте бдительны!
Оценка качества мёда при различных режимах товарной переработки
В последние годы большую популярность на московских и региональных ярмарках приобрел мед кремообразной консистенции, так называемый крем-мед, и пчеловоды учитывают это. Технология производства такого продукта предполагает нагрев меда от 30 до 90°С и возможность купажирования …
Оценка качества мёда при различных режимах товарной переработки Подробнее…
Потребление меда и других сладких продуктов в США
За последние 25 лет количество меда, потребляемого населением США, выросло в 2,4 раза. Доля меда в общем количестве «сладких калорийных продуктов» также увеличилась с 0,52% до 0,97%. Динамика этого процесса выглядела следующим образом (тыс. тонн): …
Потребление меда и других сладких продуктов в США Подробнее…
Почему качество Китайского мёда вызывает сомнения
Рынок меда ЕС: качество меда из Китая вызывает сомнения 30 октября 2015 года в центре Брюсселя состоялась демонстрация протеста пчеловодов Венгрии, Словакии и Словении, требовавших от властей ЕС более решительных действий по наведению порядка на …
Почему качество Китайского мёда вызывает сомнения Подробнее…
База неправильного мёда
Каких только названий мёда не встретишь на ярмарке. Я как пчеловод и эксперт медового рынка знаю, что львиная доля этого мёда является подделкой. Примерно 80% мёда нельзя назвать натуральным. В большинстве случаев это МЕДОВЫЙ ПРОДУКТ. …
Создадим базу неправильного мёда все вместе!
База неправильного мёда (жми) Уважаемые пчеловоды, любители и ценители натурального мёда, ну и просто случайный прохожий. Не секрет, что сейчас стало очень сложно приобрести качественный, натуральный мёд, особенно человеку, который о мёде знает только то, что …