Оценка качества мёда при различных режимах товарной переработки
В последние годы большую популярность на московских и региональных ярмарках приобрел мед кремообразной консистенции, так называемый крем-мед, и пчеловоды учитывают это. Технология производства такого продукта предполагает нагрев меда от 30 до 90°С и возможность купажирования …
Оценка качества мёда при различных режимах товарной переработки Подробнее…
