Оксиметилфурфурол в меде и других продуктах. Факты и вымыслы В последнее время нередко говорят об опасности продуктов с фурфуролом. О том, что этого канцерогенного вещества много в меде. А недавно его превышение обнаружили в гранатовом …
Варенье вреднее перегретого мёда. Вся правда о ОМФ Подробнее…
Прополис в борьбе против бактерий, грибков, плесени и паразитов Антимикробная активность прополиса на сегодняшний день является наиболее важным биологическим свойством прополиса, вызывающего наивысший научный интерес. Этому вопросу посвящено около 70 000 работ. Несмотря на большие …
В этом году мы заготовили трутневый гомогенат (трутневое молочко). Купить можно в нашем магазине, предварительно заказав по телефону 2-803-800. Цены на трутневый свежезамороженный гомогенат: (см. в интернет-магазине)
В наше время на прилавках продается очень много меда сомнительного качества. Потребители при покупки мёда хотят получить натуральный продукт, без добавок, без примесей, продукт созданный самой природой. Мёд покупают для лечения, поэтому мёд должен быть …
Кристаллизация мёда — это естественный процесс, который зависит от следующих факторов: Содержание сахара. Мёд с содержанием глюкозы более 28% быстро кристаллизуется. Чем выше содержание этого углевода, тем быстрее происходит этот процесс. Падевый мед с содержанием …
Глава 3. Кристаллизация мёда. Распускание меда различными способами. Подробнее…
Знание физических характеристик мёда — важный фактор успеха в его производстве (сбор, переработка, хранение, кристаллизация и декристаллизация). Содержание воды — качественный параметр, важный, прежде всего, для срока хранения мёда. Повышенная влажность мёда часто вызывает ферментацию(брожение). …
