В последние годы в Красноярском крае всё больше и больше площадей занимает масленичная культура рапс. Для пчёл рапс имеет огромное значение, он отличный медонос и пыльценос, но не стоит забывать и фермерам, что и сам рапс нуждается в опылении в результате которого урожайность семян вырастает до 50%.

Для чего нужен Рапс?

1. Рапс выращивается для производства кормов для животных (на силос).
2. Семена используют в качестве альтернативного вида топлива или в качестве сырья для химической промышленности. Основными видами сырья для производства биодизеля являются соя и рапс.
3. Рапс сорта «Канола» — важнейший источник пищевого масла. 

Рапс на мировом рынке

Крупнейшим в мире производителем пищевого рапсового масла является Канада. Для опыления посевов ежегодно привлекается до 300 000 пчелосемей (Munawar et al. 2009). Производство канолы в Канаде в 2011 году достигло 6,7 млн тонн.

На мировом рынке четверть рапсового масла производится в Европе. Посевы рапса занимают около 4,5 млн. Га. (Ienica, 2005).

Крупнейшим производителем рапса в ЕС является Германия, в которой посевами рапса занято более 1,1 млн. Га. (Steffan-Dewenter 2003).

В Сербии рапс выращивается на площади 14 тыс. Га.

Сербские биологи выяснили как опыление пчел влияет на урожайность озимого рапса и сколько товарного мёда с него можно получить.

Погодные условия

В течение периода исследования температура воздуха была оптимальной для активности медоносных пчел (средняя температура 18,6 °C) и варьировалась от 12,7°C до 25,1°C. Средняя суточная влажность воздуха составил 54,2% (от 37 до 77%).  Общее количество осадков за весь период составило 12,5 мм, но большинство этого периода (17 дней) осадков не было вообще.

Время цветения озимого рапса

Цветение озимого рапса в 2009 году продолжалось с 25 апреля по 20 мая. Максимум цветения наступает на 10 день. Среднее количество открытых цветов на растении во время стадии полного цветения было равно 52 ± 17, а общее количество цветов на растение сформированных в течение сезона, составило 375 ± 39. Среднее количество растений на квадратный метр составило 56 ± 5, т.е 56х10⁴ растений на гектар.

Полевые наблюдения подтвердили, что массовое цветение рапса провоцирует медоносных пчел отказаться от других недопредставленных растения в этом районе, хотя последние также расцветают:

• Во-первых. Рапс выделяет большое количество нектара и пыльцы с высоким содержанием питательных веществ.
• Во-вторых. Строение цветка делает нектар рапса легкодоступным. Также пчел привлекает желтый цвет и запах рапса.
• В-третьих. Пыльники, которые показали флуоресценцию при облучении в УФ, действуют  как оптический знак для пчел.

В среднем одна пчела посещает от 2 до 13 цветов за вылет (в среднем 5,45 ± 3,11). Пчела задерживается на одном цветке в среднем на 4,02 ± 1,87 с.

В среднем пчелы посещают около 41,8 ± 1,9% цветков.

Медопродуктивность рапса

Как медонос рапс является довольно надежным, и при благоприятных погодных условиях с него можно получать рекордные медосборы.

Средняя медопродуктивность озимого рапса в ходе эксперимента составила  всего 40 кг / га.  Теоретический расчет, основанный на количестве цветов и их нектаропродуктивности, значительно выше. Эти значения указывают, что если бы все цветы были посещены медоносными пчелами, то потенциальный выход меда мог бы достигнуть  1,782-3,469 кг / га;  Однако, учитывая процент посещенных цветов — 41,8%, потенциальный  урожай мёда будет составлять примерно половину этой суммы (745-1,450 кг / га).

Пчеловоды на юге США получают  от 16 до 32 кг рапсового мёда с одной пчелосемьи (Delaplane, Mayer 2000).  В Европе медопродуктивность рапса колеблется от 100 до 500 кг / га (Williams 1980).

Рапсовый мёд

Рапсовый мед в свежем виде желтый, но быстро кристаллизуется, становясь почти белым. Соотношение глюкозы и фруктозы  в среднем от 0,95 до 1,13 (Farkas 2008), что указывает на склонность к быстрой кристаллизации.

Брожение рапсового мёда

Рапсовый, подсолнечниковый, а также меды тропических стран, имеют более высокое содержание осмоустойчивых дрожжей и менее устойчивы к брожению, чем меды с обычным содержанием дрожжей. Брожение меда нежелательно. Самым простым способом контроля является сбор меда с низким содержанием влаги (менее чем 17,1% ). Кроме того, продукт должен храниться в герметичных сосудах.

Выход семян у Рапса

На период цветения, растения на контрольном участке размером 1м на 1м на 1,5м  были огорожены с боковых сторон нейлоновой сеткой, а поверх листом прозрачного плексигласа. Стручки были собраны с 5 растений на обоих участках вручную.  Было подсчитано количество семян в стручке и вес 1000 зерен.

Количество стручков на растении, опыляемых пчелами составило (229 ± 34). В то время как на изолированном от пчёл участке количество стручков было значительно меньше — (126 ± 19).

Нужно ли рапсу опыление?

Рапс не нуждается в обязательном опылении. (Rudolff and Schweiger 1984). Но пчелы играют основную роль в повышении урожайности семян (Sabbahi 2005). По данным Abrol (2007), насекомые-опылители могут удвоить урожайность рапса и горчицы. Результаты показывают, что пчелы могут увеличить выход семян с одного растения от 18 % до более чем на 50 % (Smith 2002; Steffan-Dewenter 2003; Manning and Wallis 2005; Sabbahi et al. 2005; Oz et al. 2008).

Количество семян в стручке рапса и само количество стручков на растении после опыления пчелами значительно увеличивается, но размер зерен становится меньше.

Обработка Рапса пестицидами.

Многие пчеловоды опасаются рапс из-за обработки полей инсектицидами, используемыми для защиты этой культуры от повреждения вредителями, в основном от рапсового цветоеда (Meligethes aeneus) и долгоносика (Ceutorrhynchus sp). Да, это безусловно проблема, но аграрии не знают, что сниженный урожай рапса, вызванный насекомыми вредителями может быть компенсирован увеличением количества семян образованных из-за опыления медоносными пчелами.

Опыление рапса от вредителей происходит до начала цветения, в период бутонизации, но иногда, при большом количестве вредителей обработка может происходить и во время цветения. Имейте ввиду.

Почему сельхозпредприятия не содержат пасек, которые работали бы на урожай?

В выращивание рапса вкладывается немало средств, но далеко не всегда во многих хозяйствах получается отдача. А вот в хозяйствах, где рапс опыляют пчёлы эта культура всегда прибыльна. 

По словам доцента кафедры микробиологии и эпизоотологии Гродненского государственного аграрного университета Николая Халько, мед составляет лишь 2 процента от всего дохода, который приносят пчелы. Гораздо больше прибыль дает опыление энтомофильных культур: рапса, гречихи, клевера, люцерны. Так, исследования на посевах озимого рапса, проведенные два года назад в агрокомбинате «Ждановичи» Минского района, показали, что при подвозе одной пчелиной семьи на гектар рапса средняя урожайность маслосемян составила 29,8 ц/га, а без пчел эта цифра оказалась ниже почти на девять центнеров. Т.е. урожайность выросла на 30%.

Небезынтересно и то, что в Евросоюзе от опыления растений при помощи пчел дополнительно получают от 10 до 15 миллиардов евро. А в некоторых штатах США пчел разводят исключительно для опыления.

Не обязательно каждому фермерскому хозяйству организовывать свою пасеку. Основное решение проблемы, на мой взгляд, в наличии частных пасек. В советские времена за подвоз одной пчелосемьи к посевам рапса хозяину пасеки платили 20—30 рублей — солидную сумму по тем временам. К сожалению, количество пчелосемей и у населения в последнее время сокращается.

Автор: Старчевский Е.А.

Литература:  Melliferous potential of Brassica napus L. subsp. napus (Cruciferae), 2013. sb.by