Итак, позади три полных пчеловодных сезона, во время которых мы испытывали пчелосемьи карпатской породы на пасеках нашего хозяйства. Забегая вперёд, скажу: чуда не произошло, а все восторженные отзывы от коллег, вперёд нас познакомившихся с «карпатками» можем теперь, спустя четыре года, опровергнуть или подвергнуть сомнению. Так как информации накопилось слишком много, то, дабы не перегружать статью […]

Введение Как единственный доступный подсластитель мед был важным продуктом питания для Homo sapiens с самого начала. Связь между пчелами и Homo sapiens появилась еще в каменном веке. Чтобы добраться до сладкого меда, человек готов был рисковать своей жизнью. Первое письменное упоминание о меде, надпись на шумерской доске, датируемой 2100—2000 годами до нашей эры, сообщает о […]

Дизайн новой станции метро «Ботаническая» в Екатеринбурге  напоминает огромный улей. Потолок выложен в виде ячеек сот, а цветовая гамма выдержана в медовых тонах. Для создания «сот» на потолке, строители используют 8 тысяч квадратных метров гранитной и мраморной плитки.

Добрый день! Сообщаем Вам, что у нас в наличии есть медовуха. Медовуху делаем по различным рецептам, но оба напитка получаются вкусными и крепкими. Медовуха легко пьётся. Сразу и не скажешь, что она имеет около 8-11% крепости. Медовухи крепче 15% не бывает, это уже продукт крепленный спиртом.  Медовуха хмельная готовится с использованием шишек хмеля, которые мы […]

Главный редактор американского пчеловодного журнала “Bee Culture” К.Флоттэм считает, что в 2013 году производство меда в США составило 43,4 — 59,7 тыс. тонн (в 2012 году — 66,6 тыс. тонн). Это самый низкий показатель в истории современного американского пчеловодства. К.Флоттэм объясняет такое положение неблагоприятными для пчеловодства США погодными условиями этого года, особенно в четырех главных […]

Российским дизайнером Максом Арбузовым разработан концепт упаковки для меда. Натуральность и простота легли в основу концепта. «Природная форма – лучший способ отразить натуральность продукта. Все что вам нужно, это просто узнать форму, и вы поймете, что за продукт внутри упаковки. Дизайн прост и не перегружен деталями», — сказал дизайнер. Наше мнение: «Жалко, что дизайнеры не понимают, что […]

В последнее время стали все чаще появляться сообщения об успешном использовании острого чутья собак для диагностики различных заболеваний, в том числе и злокачественных опухолей. А в Португалии распознавать рак научили обычных медоносных пчел. Обмен веществ в клетках опухолевой ткани значительно отличается от метаболизма здоровых клеток. Раковые клетки выделяют вещества, запах которых способны улавливать чувствительные собачьи […]

Установленные в стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий в пчеловодстве. Для каждого понятия установлен один стандартизированный термин. Недопустимые к применению термины-синонимы приведены в круглых скобках после стандартизированного термина и обозначены пометкой «Ндп». Приведенные определения можно, при необходимости, изменять, вводя в них производные признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие […]

Комитет Европейского парламента по окружающей среде, здравоохранению и безопасности продовольствия подготовил доклад «О продовольственном кризисе, фальсификации в продовольственной цепочке и контроле в этой области». В документе говорится следующее: Проблема фальсификации продовольствия в ЕС привлекает все больше внимания в связи с разоблачением таких злоупотреблений, как сбыт конины под видом говядины, обычных куриных яиц и муки — […]

Натуральный мёд – обязательная часть здорового питания. Питание для роста мышц, так и диета для сжигания жира, должны включать в себя натуральный мёд. Мёд помогает лучше восстановиться после силовых тренировок, добавляйте 2 -3 ложки в свой послетренировочный белковый коктейль. Меню для роста мышц Ограничивайте потребление сахара, сладостей и выпечки, круп (риса, гречки, манки) и макарон, […]

Медовый бисквит — это уникальная комбинация простоты приготовления, доступности ингредиентов и вкусности результата. По рецепту воздушный бисквит получается удивительно нежным, мягким, с привкусом меда. Бывают прямо тает во рту, его можно есть безо всяких кремов как самый настоящий торт. Бискви́т (фр. biscuit от итал. biscotto — «печённый дважды») — кондитерское тесто и кондитерский «хлеб», приготовленный из муки, сахара и яиц. В англоязычных странах термин «бисквит» употребляется для других […]

Рецепты различных медовых тортов. Побалуйте себя и своих близких. Более 20 рецептов выпечки с медом. Медовое тесто готовят по нескольким основным рецептам, в результате чего коржи выпекают или из совсем жидкого теста, или из крутого теста. И в том, и в другом случае, коржи пекут до тех пор, пока они не начнут пахнуть чуть подгорелым […]