Что такое Диастаза? Диастаза способствует превращению крахмала в мальтозу. Активность диастазы определяют по диастазному числу, то есть, по количеству миллилитров 1%-ного раствора крахмала, разлагаемого за 1 ч при 40°C диастазой, содержащейся в 1 г мёда. Выражают диастазное число в единицах Готе. Чем больше диастаза тем мёд… Наверное, потому, что диастазное число фигурирует в ГОСТе, потребители [...]

От автора: “Этот бальзам меня очень порадовал, буду и дальше опираться на подобные соотношения. Мягкий, на губах прекрасно распределяется, в складках не собирается, держится долго. Заживляющий. Два дня хожу постоянно им намазанная – губы стали существенно мягче.” Что потребуется для бальзама Пчелиный воск – 1 часть Масло какао – 1 часть Масло ши – 1 [...]

Медовый человек Медовый человек — это труп человека, засахаренный в мёде, который использовали как лекарство. В XII веке на больших аравийских базарах иногда можно было найти товар, известный под названием «медовый человек», который представлял собой человеческий труп, пропитанный медом. Его перорально применяли в медицинских целях. Как готовить медового человека Приготовление засахаренного человека требовало неимоверных усилий [...]

Гибель пчел на сельскохозяйственных полях На протяжении многих лет наблюдается серьезное сокращение популяции медоносных пчел. Ученые университета города Пардью, возможно, установили один из факторов, вызывающих гибель пчел на сельскохозяйственных полях. Неоникотиноидные инсектициды Исследование погибших пчел в ульях и вокруг них на нескольких пасеках Индианы за два года выявило присутствие неоникотиноидных инсектицидов, которые широко используются для [...]

Фиалка холмовая – Viola collina Bess Многолетнее травянистое растение из семейства фиалковых. Встречается в широколиственных и смешанных лесах, на лесных опушках и кустарниках. Внешний вид Стебли с сильно сближенными междоузлиями. Листья яйцевидной формы, заостренные на верхушке, сверху зеленые, голые, снизу – бледно-зеленые, сильно опущенные. Цветки неправильные, обоеполые, светло-фиолетовые или бледно-синие, с беловатыми короткими шпорцами. Время зацветания Цветет [...]

Ответ на письмо Старчевского А.Н. от 25.10.2011 № 03-01/419 Уважаемый Андрей Николаевич! В соответствии с Вашим письмом на имя министра сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского края Л.Н. Шорохова сообщаем следующее. В настоящий период пчеловодство края находится в нестабильном положении. В крае отсутствует государственное регулирование развития и функционирования этой отрасли. В связи с ликвидацией краевой пчелоконторы в [...]

Американские учёные раскрыли тайну гибели пчёл на Земле Биологи-исследователи из университета Сан-Франциско нашли объяснение загадочному вымиранию пчёл, которое наблюдается во всех регионах нашей планеты. Если исчезнут пчёлы, исчезнут и люди – утверждают эксперты. Ежемухи убивают пчел Оказывается, трудолюбивых насекомых убивают личинки тахин или ежемух. Это выяснилось совершенно случайно. Одному из учёных нужно было накормить лабораторного богомола и тот [...]

Ученые обнаружили еще один вид насекомых-охранников в мире пчел Вы, вероятно, могли слышать о солдатах-муравьях, чья первичная функция – охранять жилище от вторжений. Сегодня ученые обнаружили еще один вид насекомых-охранников в гораздо менее воинственном мире – мире пчел. Пчелы-солдаты Команда ученых из университета Сассекса обнаружила, что в колониях пчел, которых называют Жатай (впервые такие пчелы [...]

Электронная база данных пчелиных семей с индивидуальными номерами и штрих-кодами появится на племенных пасеках ВКО В Восточно-Казахстанской области (ВКО) в этом году будет создана информационно-аналитическая электронная система учета пчелиных семей на племенных пасеках, сообщил заведующий отделом пчеловодства Восточно-Казахстанского научно-исследовательского института сельского хозяйства (ВКНИИСХ) Абзал Жумагалиев. «Для развития племенного пчеловодства создается единая информационно-аналитическая электронная система учета [...]

Алтайский мед сегодня пользуется популярностью по всей России. Но при этом продукция пчеловодов Алтая не так часто попадает в другие регионы, как это может показаться. Причиной масштабной подделки этого лакомства (а в зимнюю пору еще и целебного средства) является, как ни странно, низкий уровень развития этой отрасли. Поддельный Алтайский мёд Сегодня лакомство продается в различных [...]

Лечение заболеваний желудочно – кишечного тракта Пониженная кислотность При пониженной кислотности желудочного сока рекомендуется за 20 — 30 минут до еды 3 раза в день выпивать по 1/4 стакана теплой воды, в которой размешана чайная ложка меда. Для усиления эффекта добавьте по столовой ложке сока листа подорожника и отвара малины (20 граммов малины залейте стаканом [...]

В Узбекистане ежегодное производство меда достигло 3 тысяч тонн. Эти данные были озвучены в ходе прошедшего в Ташкенте «круглого стола» «Развитие отрасли пчеловодства в Узбекистане». По словам организаторов, мероприятие было направлено на выработку дополнительных рекомендаций, способствующих дальнейшему развитию пчеловодства в стране. На сегодняшний день в Ташкенте действуют 225 пчеловодов, в Ферганской долине – 2500, в [...]

С 1 января 2012 года на базе сайта 24medok.ru начал работать форум пчеловодов Красноярского края. Форум призван объединить пчеловодов края, заинтересованных лиц, граждан края,  не равнодушных к положению дел и вопросам пчеловодства. Наш край имеет богатую историю пчеловодства. В начале века мёд Красноярья подавали на стол Английской королевы, в Боготольском (ныне Тюхтетском) районе края жил [...]

В последнее время всё чаще можно услышать термин «диастаза», «диастазное число» от покупателей мёда, а чаще, от продавцов фальсифицированных медов. Что такое диастазное число эти люди, чаще всего, не знают, поэтому искажают его предназначение и суть. Невольно на ум приходит известная цитата: «Лучше полное незнание, чем половина знания». Дикий рынок мёда, который мы сейчас имеем, [...]