Прошла в период с 16 февраля по 3-е марта 2010 года в Москве в ЦВЗ «Манеж».
На ярмарке вы открыли бы для себя огромное количество сортов мёда, пергу, пыльцу, маточное молочко и много других вкусных и полезных продуктов пчеловодства. Помимо продуктов пчеловодства на ярмарке предлагалась книжная продукция по пчеловодству и апитерапии.
Средние цены на популярные сорта мёда на ярмарке (по состоянию на 16.02):
- каштановый — 650-750 руб/кг
- майский — 500-650 руб/кг
- белая акация — 550-650 руб/кг
- донник — 350-500 руб/кг
- клевер 420-450 руб/кг
- эспарцет 500-600 руб/кг
- липа 600-650 руб/кг
- разнотравие 250-350 руб/кг
- кипрей 600 руб/кг
- сотовый мёд — 550 руб/кг
Напомним вам, что на зимней ярмарке в жидком состоянии могут быть только два сорта мёда — каштановый и с белой акации также исключения меда северных мест. Остальные сорта мёда к февралю уже обязаны закристаллизоваться. Если вы видите какой-либо сорт мёда не закристаллизованным, кроме выше озвученных, в это время года, то значит они были растоплены на водяной бане. Если распускать мёд не превышая температуры в 40 градусов, то он не потеряет своих полезных свойств, а вот если выше, то помимо потери своих целебных свойств еще будут образовываться канцерогены. Поэтому советуем вам относится осторожнее к жидким медам.
Ярмарка мёда была открыта ежедневно с 9:00 до 20:00. Как и ранее, 23-го февраля, в связи с праздничными мероприятимя, ярмарка открылась позже чем обычно — в 15.00
Адрес Центрального Выставочного Зала «Манеж» — Манежная площадь, дом 1. Ближайшие станции метро: Библиотека имени Ленина, Охотный ряд, Театральная, Боровицкая, Александровский сад.