книга о меде

Армянский мёд планируют экспортировать в Европу с 2014 года

Глава 2. Выработка и сбор меда

Медоносные пчелы собирают мёд из двух источников: нектар и падь. Хотя нет никакой официальной статистики относительно их важности, кажется, что в мире в целом нектар является более значимым источником. Только в некоторых европейских странах, таких …

Глава 2. Выработка и сбор меда Подробнее…

Физические свойства мёда

Глава 4. Физические свойства мёда

Знание физических характеристик мёда — важный фактор успеха в его производстве (сбор, переработка, хранение, кристаллизация и декристаллизация). Содержание воды — качественный параметр, важный, прежде всего, для срока хранения мёда. Повышенная влажность мёда часто вызывает ферментацию(брожение). …

Глава 4. Физические свойства мёда Подробнее…

Прокрутить наверх