Отличие натурального мёда от медового продукта

Будь в курсе
Будь в курсе

Австралийский научно-исследовательский институт (The Permaculture Research Institute) опубликовал статью под заголовком «Шокирующие различия между натуральным медом и переработанным золотистым медом розничной торговли». В статье подчеркивается, что нагревание, фильтрация, пастеризация и другие виды переработки натурального меда (сырца) лишают его ценнейших терапевтических и других качеств. Этот вывод авторы статьи подкрепляют результатами научных исследований, озвученных участниками Первого международного симпозиума о меде и его роли для человека, а также результатами масштабной проверки качества меда в США в 2011 году.

Медовый продукт. Медомикс. Крем-мёд (взбитый мёд, бывает натуральным, но редко).

Медовый продукт — суррогат мёда, полученный путем смешивания дешевых сортов меда с различными сиропами, загустителями, ароматизаторами и другими добавками для получения широкого ассортимента.

Как правило, такой мёд, реализуется на фестивалях или ярмарках. Отличить подделку можно по красивым названиям: расторопшевый, боярышниковый, барбарисовый, айлантусовый, арабис, тянь-шань,  боровая матка, с маточным молочком, девясил, царский бархат и т.д..  Выдают его за алтайский, башкирский, дальневосточный, сибирский. Цены высокие, но для привлечения новых клиентов  часто проводят акции: «мёд бесплатно», «килограмм в подарок».

Производится медовый продукт на специальных заводах. Один из крупнейших заводов находится в Воронежской области (37 регион). Ежемесячно, даже не подозревая, жертвами только одной  этой фабрики становятся сотни тысяч потребителей продуктов пчеловодства в России (за год более 1 млн. человек), купивших имитацию на колхозных рынках, медовых ярмарках, стационарных точках в торговых комплексах. Будьте бдительны.

 

Сравнение свойств натурального и переработанного меда содержится в следующей таблице:

Уникальные свойства продукта Натуральный мед Переработанный мед (медовый продукт)
Антивирусные свойства

+

Антигрибковые свойства

+

Антибактериальные свойства

+

Антиканцерогенные свойства

+

Является средством против кашля

+

+

Нормализует уровень сахара в крови

+

Содержит высокофруктозный кукурузный сироп

+

Может содержать антибиотики

+

Золотистый цвет, сиропообразная консистенция

+

Непрозрачность, вязкость, тягучесть

+

Содержит полезные энзимы/витамины

+

Обладает замечательным ароматом и вкусом

+

Способствует заживлению ран

+

Помогает держать под контролем свободные радикалы

+

Понижает уровень холестерина липопротеидов низкой плотности (LDL, «плохого» холестерина)

+

Повышает уровень холестерина, липопротеидов низкой плотности (LDL, «плохого» холестерина)

+

Богат флаваноидами/фитонутриентами

+

Содержит мелиттин /противовоспалительные вещества

+

Содержит маточное молочко/цветочную пыльцу

+

Воссоздает форму шестигранной ячейки в воде

+

Стабилизирует кровяное давление

+

Укрепляет иммунитет

+

Способствует пищеварению

+

Снижает риск язвенной болезни и других болезней желудочно-кишечного тракта

+

Предотвращает рак и сердечно-сосудистые заболевания

+

 

Выбор всегда остается за вами.

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Прокрутить наверх