Это старинный прохладительный напиток, который готовили в специальных дубовых бочках. Эти напитки полезны, вкусны, восстанавливают энергию организма. Есть простые рецепты для домашнего использования. Приготовление медового кваса Медовый квас (5-6 дней) На 5 л воды добавляют: 0,5 кг мёда, 0,5 кг изюма, 100-200 г муки, 25 г дрожжей. Бочонок со смесью закупоривают, через 5-6 дней квас [...]

Празднование Нового года традиционно ассоциируется с фейерверком пробок, вылетающих из бутылок с шампанским. Предлагаем вам отступить от традиций и удивить своих друзей праздничными напитками и коктейлями. Ингредиенты: 1 бутылка ликера Benedictine, 500 гр мандаринового пюре, 350 мл свежевыжатого лимонного сока, 2 лимона, 50 мл меда, 300 мл воды, 3 мандарина, лед, веточки свежего тимьяна. Приготовление: [...]

Кто из нас в детстве хоть на минутку не позавидовал сказочным героям – обладателям пряничных домиков… Происхождение пряников теряется в глубине не просто веков, а тысячелетий. Кондитерские изделия из муки и мёда найдены археологами в древнеегипетских гробницах. А при раскопках в Италии найдены формы для изготовления пряников, которые в те древние времена называли медовиками. Пряниками их [...]

Заварной крем:сливки (10%) 500 мл., 2 желтка, один стакан сахара, ванилин (по вкусу), столовая ложка с горкой крахмала или муки в/с, одна пачка сливочного масла. Тесто: 2 яйца, 2 ст. л. меда, 1 стакан сахара, 2 ч. л. соды, мука, 50-100г сливочного масла. Глазурь: 150 г шоколада, 1 ст. л. растительного масла. 120 г грецких орехов [...]

Птифуры медовые Для приготовления блюда Вам потребуются: 100 г меда, 1 яйцо, 50 г пудры сахарной, 1 ст. л. масла растительного, 1/2 ч. л. соды, немного лимонного сока, 160 г муки. Взбиваем мед с яйцом и сахаром, добавляем растительное масло, соду, растворенную в лимонном соке. Все тщательно перемешиваем, всыпаем муку и замешиваем некрутое тесто. Покрываем тесто [...]

для теста: 750 г муки, 175 г топленого сливочного масла, 2 яйца, 35 г дрожжей, 200г воды; для начинки: 500 г грецких орехов, 500 г сахара, 5 г кардамона; для смазывания: 110 г топленого масла, 175 г мёда.

Понадобится: на 500 граммов тыквы – 200 граммов готовой лапши, можно домашней, 3 яйца, 2 столовые ложки меда, немного сливочного масла. Приготовление: тыкву очистить, нарезать на кусочки и обжарить на сливочном масле, добавить готовую лапшу, немного протушить. Затем дать остыть, вбить яйца, полить медом и переложить в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Запекать в духовке, [...]

Этот салат хорошо готовить любимому человеку, когда хочешь его поразить. Меня больше всего поразили жаренные в меду грецкие орехи. Это что-то запредельное. В сковороду надо налить меду, нагреть его и положить порезанные пополам грецкие орехи. Потом режем довольно мелко сладкую грушу, граммов 100 сыра типа рокфора (с плесенью), горсть салата руккола. Соль, перец.

“По существу, медовуха – это механическое разведение относительно небольших количеств меда в воде с последующим сбраживанием.”

Ингредиенты, используемые в рецепте: апельсин – 2 шт. мед – 1 ст. л. вода – 1 ст. л. орехи – 1 ст. л. ром – 2 ст. л.

Ингредиенты, используемые в рецепте: пшеничная мука – 1кг яйцо – 10 шт. молоко – 100г сахар – 1 ст. л. соль масло (для жаренья) – 500-550г мед – 900-1000г сахара (для отделки) – 150-200г

Ингредиенты, используемые в рецепте: мука из мацы или галет – 2 стакана яйцо – 4-5 шт. масло сливочное – 3 ст. л. мед или варенье – 3 ст. л. орехи грецкие (ядра) – 1/2 стакана имбирь – 1/3 ч. л. сахар – 3 ст. л. соль – 1/4 ч. л.

Ингредиенты, используемые в рецепте: мед – 500г вишня (без косточек) – 1 стакан клубника или земляника – 1 стакан вода – 1 стакан ржаной хлеб – 25г пивные дрожжи – 25г

Ингредиенты, используемые в рецепте: кипяток коньяк – 75 мл мед – 1 ст. л. ломтик лимона с коркой

Ингредиенты, используемые в рецепте: столовое красное вино – 750 мл вода – 1.5 стакана мед -1.5 стакан ром – 1.5 стакана сахар – 600г гвоздика – 18 шт. кардамон – 18 шт. корица, мускатный орех – по вкусу.

Ингредиенты, используемые в рецепте: ржаные сухари – 800г дрожжи – 25г сахар – 100г мед – 100г хрен – 100г вода – 4 л

Ингредиенты, используемые в рецепте: вода – 5л боярышник – 500г мед (или сахар) – 2 стакана дрожжи – 30г.

Ингредиенты, используемые в рецепте: мед – 1 кг хмель – 20 г пряности по вкусу вода – 4 л.

Ингредиенты, используемые в рецепте: мед – 150 г сахар – 150 г гвоздика, корица, имбирь, кардамон, лавровый лист – по 15 г вода – 1л.

Ингредиенты, используемые в рецепте: легкий медовый напиток – 6 л слабая брага – 6 л мед – 500 г уксус (столовый) – 50 мл имбирь – 20 г калагановый корень – 6 г жидких дрожжей – 0.5 стакана.