Исторически сложилось так, что мерой меда при его купле-продаже в наших местах была и остается трехлитровая банка. Именно этими емкостями еще с раннего лета пошли нынче в продажу меды на все вкусы: прозрачный из ольхового древостоя, с голубоватым отливом малиновый, ярко-желтый мед амурского бархата, золотистый из бутончиков липы, густой тягучий изумрудного цвета с серпухи, темного [...]

Ива козья – Salix caprea L. Дерево или крупный кустарник до 6-10 метров высоты из семейства ивовых. Внешний вид Молодые побеги сероопушенные, ветки бурые или зеленовато-серые. Листья варьируются по велечние и форме – от яйцевидной до почти округлой, сверху голдые, темно-зеленые, снизу – густо-шелковистоопушенные. По форме этот вид ивы хорошо отличается от других. Сережки крупные, многочисленные, золотисто-желтые, [...]

Весенник звездчатый – Shibateranthis stellata (Msxim.) Nakai. Многолетнее травянистое растение, до 10 – 15 см высоты, из семейства лютиковых. Встречается в смешанных лесах, на склонах и среди кустарников. Внешний вид Стебли голые, прямостоящие, с при корневыми листьями из 1 – 2, редко более, наверху с мутовчатособранными листочками, остальная часть стебля голая. Цветки одиночные, белые, 8-лепестковые, ароматные. Нектарники расширенные, наверху выямчатые [...]

Некоторые виды ос имеют уникальную способность узнавать внешность своих собратьев. Так же как и люди, эти жалящие насекомые умеют лучше запоминать лица, чем другие формы, например, гусениц, которыми они питаются, согласно новым исследованиям. Исследование, которое было посвящено удивительным способностям социальных насекомых, предлагает объяснение тому, как животные умеют справляться с определенными задачами. Это исследование также затрагивает [...]

Празднование Нового года традиционно ассоциируется с фейерверком пробок, вылетающих из бутылок с шампанским. Предлагаем вам отступить от традиций и удивить своих друзей праздничными напитками и коктейлями. Ингредиенты: 1 бутылка ликера Benedictine, 500 гр мандаринового пюре, 350 мл свежевыжатого лимонного сока, 2 лимона, 50 мл меда, 300 мл воды, 3 мандарина, лед, веточки свежего тимьяна. Приготовление: [...]

Кто из нас в детстве хоть на минутку не позавидовал сказочным героям – обладателям пряничных домиков… Происхождение пряников теряется в глубине не просто веков, а тысячелетий. Кондитерские изделия из муки и мёда найдены археологами в древнеегипетских гробницах. А при раскопках в Италии найдены формы для изготовления пряников, которые в те древние времена называли медовиками. Пряниками их [...]

Упаковку меда, где банка представлена в виде капли, разработали дизайнеры из голландского агентства PH ontwerp. Каждый год цвет и степень прозрачности меда меняются. Дизайнеры сделали так, чтобы покупатели смогли это увидеть. Они специально открыли шарообразную емкость для продукта, чтобы свет проходил с двух сторон. «В каждой капле чувствуется удивительный букет цветов со всего мира. Чтобы [...]

Принятие решений в пчелином рое и в человеческом мозге задействует удивительным образом похожие механизмы. Результаты исследования опубликованы в издании Science. В предыдущей работе биолог Томас Сили из Корнелльского университета пояснил, как пчелы-разведчики начинают свой уникальный «танец покачиваний», чтобы привлечь других пчел исследовать многообещающий участок. В новом исследовании профессор нейробиологии Сили совместно с пятью коллегами из [...]

Когда-то пчеловодство в Томской области процветало. Наш мед славился своим вкусом и целебными свойствами. Сейчас на прилавках можно встретить в основном алтайский и башкирский мед. Причем, как считают специалисты, под их маркой нередко продают мед непонятного происхождения и сомнительного качества. Куда же делось томское сладкое «золото»? Нет нужных законов Раньше в области существовали пчелосовхозы, их работники занимались селекцией пчел, внедрением передового опыта. Поэтому и урожай меда [...]

«Долгое время я страдала запорами. Иногда даже приходилось принимать сильнодействующие препараты. Наладить стул удалось благодаря простому и доступному рецепту. Чернослив, изюм и курагу (по 100 граммов каждого ингредиента) пропустить через мясорубку, смешать с полутора столовыми ложками светлого меда, добавить 50 граммов гранулированного листа сенны, предварительно разведенного кипятком до густоты сметаны. Принимать на ночь по одной [...]

Многие из нас еще с детства уверены в пользе или опасности некоторых продуктов или веществ. Все знают, что подорожник останавливает кровь, чистотел делает кожу чище, мед лечит от простудных заболеваний и т. д. Но, оказывается, это далеко не аксиома, и вот совсем недавно ученые опровергли миф о пользе маточного молочка пчелы. Целительные свойства всех продуктов [...]

Заварной крем:сливки (10%) 500 мл., 2 желтка, один стакан сахара, ванилин (по вкусу), столовая ложка с горкой крахмала или муки в/с, одна пачка сливочного масла. Тесто: 2 яйца, 2 ст. л. меда, 1 стакан сахара, 2 ч. л. соды, мука, 50-100г сливочного масла. Глазурь: 150 г шоколада, 1 ст. л. растительного масла. 120 г грецких орехов [...]

В отдаленных уголках Мышкинского района, граничащих с Тверской областью, места есть луговые, медоносные. Жители райцентра охотно покупают мед у здешних пасечников. Нынешнее лето было благоприятным для пчеловодов. Правда, меда собрали они не больше, чем в прошлые годы. Сказалась минувшая трудная зима. У одного пасечника в деревне Мартыново все ульи погибли. Да и другие пчеловоды без [...]

Для одних сладости – это редкое наслаждение вкусом конфет и пирожных, для других – антидепрессант, без которого трудно справляться с ежедневной нагрузкой, а для третьих – обязательное дополнение к приемам пищи. О вреде и пользе мучного и сладкого написано масса статей, но до недавних пор никому из ученых не приходило в голову, что сладости могут [...]

Председатель Союза пчеловодов и переработчиков Алтайского края рассказал о том, как подделывают алтайский мед, и о том, как региональное отраслевое объединение пчеловодов работает над защитой брэнда знакового для края продукта. Сергей Тастан, председатель Союза пчеловодов и переработчиков Алтайского края: Проблема фальсификации натурального меда, в том числе и алтайского, не теряет своей актуальности. На сельскохозяйственной выставке-ярмарке [...]

Мёд — пожалуй, самое традиционное русское лакомство. Практически у каждой хозяйки найдется дома медовая баночка, припасенная на случай болезни кого-то из домочадцев. Но в то время, пока обычные потребители продолжают искренне верить в целебные свойства этого сладкого дара природы, пчеловоды бьют тревогу — на рынке появилось множество нечестных торговцев. Зачастую в погоне за выгодой они под видом натурального мёда продают нечто искусственное, только отдаленно напоминающее медовый продукт. Проверка [...]

В шахтерском Кузбассе ученые нашли неизвестную миру пчелу-горнячку И динозавры ее не заметили – Экспедиция наших ботаников работала на Караканском хребте. И – среди шахт и угольных разрезов встретилась с чудом, сняла с цветка эту пчелу, – говорит Николай Скалон, профессор, заведующий кафедрой зоологии Кемеровского госуниверситета. – Определить, что за пчела, было невозможно, ни под [...]

Рекламировать лечебные свойства меда запрещено, поскольку мед не является лекарством. Так решила комиссия Новосибирского УФАС России, признав ненадлежащей рекламу медового взвара и меда, опубликованную в нескольких печатных изданиях. Корреспондент НГС.НОВОСТИ обратилась к пасечнице, профессору аграрного университета, завкафедрой медуниверситета и врачу, чтобы выяснить, действительно ли мед не является лекарством, и можно ли при этом с его [...]

Сообщаем, что 3 декабря в городе Красноярске на улице Мира будет проходить празднования Зимы. Помимо концертной программы, жители и гости города смогут приобрести продовольственные продукты: рыбу, мясо, хлебобулочные, молочные продукты и продукты пчеловодства. Возле краевой библиотеки Мы будем продавать свой мёд. Приглашаем за покупками!